J’ai envie de vous proposer de temps en temps une petite recette. Ce sera, ou un petit plat, (végétarien sans aucun doute, étant végétarienne depuis trente ans !!! ) ou un dessert ou une idée de goûter ou de petit déjeuner gourmand (le sucré sera forcément présent !!!On ne se refait plus à mon âge !!! )
Aujourd’hui, je vous propose des :
TARTINES POIRES BREBIS PIGNONS
Pour 4 tartines
Ingrédients:
2 belles poires
4 tranches de pain (campagne, boule..)
Fromage de brebis
Pignons de pin
huile d’olive
Éplucher les poires, les couper en deux et enlever le cœur et les pépins, les faire cuire rapidement dans un sirop très léger.
Pendant de temps griller légèrement les tranches de pains, les badigeonner d’huile d’olive
Trancher les demi-poires, les poser sur les tranches de pains
Couper le brebis en tranches et recouvrir les poires
Parsemer de pignons de pin
Faire gratiner au four à 180°/200° pendant environ 15 minutes (je fais çà à l’œil..)
Décorer de persil
Vous pouvez servir avec une salade d’endives et des betteraves assaisonner à l’huile de noisettes.
Ou avec une salade de roquette et graines de courge grillées ..
Parfait pour un repas du soir (avec une petite soupe de légumes pour se réchauffer…) ou un déjeuner entre filles quand un dessert gourmand est prévu ….
Bon appétit…
Belle journée à tous !!!!
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