Une petite recette…

J’ai envie de vous proposer de temps en temps une petite recette. Ce sera, ou un petit plat, (végétarien sans aucun doute,  étant végétarienne depuis trente ans !!! )  ou un dessert ou une idée de goûter ou de petit déjeuner gourmand (le sucré sera forcément présent !!!On ne se refait plus à mon âge !!! )

Aujourd’hui, je vous propose des :

TARTINES POIRES BREBIS PIGNONS

Pour 4 tartines

Ingrédients:

2 belles poires

4 tranches de pain  (campagne, boule..)

Fromage de brebis

Pignons de pin

huile d’olive

 

Éplucher les poires, les couper en deux et enlever le cœur et les pépins, les faire cuire rapidement dans un sirop très léger.

Pendant de temps griller légèrement les tranches de pains, les badigeonner d’huile d’olive

Trancher les demi-poires, les poser sur les tranches de pains

Couper le brebis en tranches et recouvrir les poires

Parsemer de pignons de pin

Faire gratiner au four  à 180°/200° pendant environ 15 minutes (je fais çà à l’œil..)

Décorer de persil

 

Vous pouvez servir avec une salade d’endives et des betteraves assaisonner à l’huile de noisettes.

 

 

Ou avec une salade de roquette et graines de courge grillées ..

Parfait pour un repas du soir (avec une petite soupe de légumes pour se réchauffer…) ou un déjeuner entre filles quand un dessert gourmand est prévu ….

Bon appétit…

Belle journée à tous !!!!